酸辣萝卜，一道美味解腻的传统中式小吃，以此其能别具一格的口感和,味道沦为了许多人心中的美食三大。那道御节不仅,简单明了易学，而且,调料简单明了，既,可以,当作小吃享用，也可以,协调其它菜品食用。本篇将应为大家讲解一份简单明了易学的酸辣萝卜食谱，使大家可以,摆在家里轻松自如制作出来美味的酸辣萝卜。
所,需要材料：
1. 萝卜：500克
2. 白糖：少量多次
3. 盐：少量多次
4. 醋：少量多次
5. 干辣椒：少量多次
6. 蒜：少量多次
7. 姜：少量多次
8. 香葱：少量多次
9. 豆瓣酱：少量多次
10. 生抽：少量多次
11. 食用油：少量多次
步骤：
1. 将萝卜去皮后剁成粗长条状，可以,选用刨刀将萝卜粗条薄片，也可以,将其能剁成窄约1-2厘米的长方形。
2. 再取一个当小碗，将先切不错的萝卜装入碗中，加入适量的盐和,白糖，翻拌平整，促使盐和,糖平整粘附摆在萝卜上，腌渍10-15分钟。
3. 腌渍的提前准备调料。将干辣椒切成当小段，姜和,蒜剁成末，香葱剁成粗葱花待用。
4. 再取一个小锅，加入适量的食用油，将姜末、蒜末、干辣椒装入锅中，小火炒匀。
5. 炒匀后，引入豆瓣酱炒香，然后,加入适量的生抽调味。
6. 将腌渍不错的萝卜沥干，将其能装入调料中翻拌平整，促使调料平整紧紧包裹摆在萝卜上。
7. 火候熟练掌握不错后，即可关火将酸辣萝卜放入容器中。
8. 加入适量的醋和,香葱末，翻拌平整即可。
注意事项：
1. 制作酸辣萝卜时，萝卜的选很关键。新鲜、鲜嫩的萝卜质地较脆，口感极佳。
2. 盐和,糖的使用量可以,依照个人口味通过调整，多说加一些盐可以,促使萝卜更脆，多说加一些糖可以,降低辣味。
3. 摆在炒炒调料时，还要小火炒匀，以免,焦黑或,炸糊。
4. 调料的选用也可以,依照个人口味通过调整，比如说可以,减少辣椒粉、花椒粉等等调料。
5. 摆在放入容器之前，保证酸辣萝卜已经汽化，怎样才能装入醋和,香葱末通过最后的搅匀。
这份简单明了易学的酸辣萝卜食谱，不仅,承继了传统的口味，还引入了一些技术创新的元素。制作过程简单明了便捷，待在家里也可以,轻松自如操作方法，即使,就是厨艺不太高的初学者也能轻松自如熟练掌握。无论是,当作小吃还是,配菜，酸辣萝卜都能够带来你们别具一格的口感和,奇妙的味觉享用。赶快动手试试吧！
