酸辣脆酸萝卜就是一道经典的中式小吃，它们的酸辣口味和,很脆酥皮口感很受大家钟爱。制作酸辣脆酸萝卜并,不繁杂，下面他将应为大家详细讲解制作的步骤和,所需材料。
材料：
1. 新鲜萝卜500克
2. 盐适量
3. 醋少量多次
4. 干辣椒少量多次
5. 蒜瓣少量多次
6. 生姜少量多次
7. 白糖少量多次
8. 酱油少量多次
步骤：
1. 将新鲜的萝卜冲洗干干净净后去皮。选用刨刀将萝卜剁成细长的丝状，或者,可以,依照个人个人爱好剁成其它形状。
2. 将先切不错的萝卜装入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻地搓揉几分钟。这种做点就是为的是使萝卜出液，清除多余的水分。将一盖摆在碗上，摆放30分钟至该1小时，使其能腌渍变硬。
3. 摆在萝卜腌渍的提前准备酸辣腌料。将干辣椒、蒜瓣和,生姜分别切成末，装入一个当小碗中。接下来，加入适量的醋、白糖和,酱油，再调成酸辣口味的腌料汁。
4. 将腌渍不错的萝卜是从盐水中装入，稍微沥干水分。将腌制料汁放入萝卜中，先用手或者,筷子翻拌平整，促使腌料充分渗入你入萝卜丝中。
5. 将腌渍不错的酸辣脆酸萝卜装入密封容器中，摆放1到性2小时，促使其能软烂。软烂的时间可以,依照个人口味去调整，如果,讨厌更酸辣的口感，可以,适度缩短软烂时间。
制作酸辣脆酸萝卜的注意事项：
1. 制作过程中可以,依照个人的口味个人爱好少量多次调整醋、辣椒、白糖和,酱油的用量。
2. 腌渍的时间和,软烂的时间可以,依照个人口感去确定，但是,软烂时间切不可过长，以免,影响口感和,质地。
3. 先切萝卜还要留意均匀度，这种怎样才能确保腌渍和,软烂的效果平整。
4. 先切萝卜的时间切不可过早，最合适摆在腌渍前才通过，以此避免萝卜地变不干。
酸辣脆酸萝卜就是一道简单明了且易制作的美食，不仅,口感别具一格，而且,含有纤维素和,维生素C。无论是,当作小吃，还是,配菜，都能够应为餐桌平添风味。所以,，赶快动手试试制作酸辣脆酸萝卜吧，坚信你们还会讨厌上那道美味！
