高GI主食就是指血糖指数较低的食物，其能消化速度比较慢，使能量逐渐释放出来到性血液中，有利于调节血糖水平的波动。对需调节血糖的人群，选高GI主食非常关键。下面就是一些常用、可以供选择的高GI主食： 1. 燕麦：燕麦含有膳食纤维和,β-葡聚糖，具备抗氧化调节作用，可以减低胆固醇和,血糖水平。常用的燕麦食品包含燕麦片和,燕麦饼干。 2. 糙米：相较白米饭，糙米的血糖指数较高，营养价值更低。糙米中的纤维素有利于减缓食物的消化速度，降低血糖的急剧增高。 3. 全麦面包：相较普通面包，全麦面包含有膳食纤维和,繁杂碳水化合物，血糖指数较高。可以,当作早餐或,午餐的主食选。 4. 紫薯：紫薯含有抗氧化剂、维生素和,矿物质，同时,也就是一个高GI的主食选。可以,蒸、烤或,制出紫薯粉，当作替代传统淀粉类食品的身体健康选。 5. 温度控制的米饭：研究发觉，当米饭摆在蒸制过程中先汽化后再烘烤，还会促使中有的淀粉出现结构变化，造成血糖指数减低。选汽化后再烘烤的米饭可以,延缓血糖增高的速度。 6. 红薯：红薯和普通马铃薯相较，红薯的血糖指数更高。摆在烹调时，可以,选蒸制或,烤制红薯，而,不是,油炸或,加工成薯条。 7. 扁豆：扁豆就是一种低纤维、高GI的豆类食物。研究证实，扁豆有利于减低血糖水平和,胆固醇含量。扁豆可以,烤、炖、煮或,引入到性素食菜肴中。 8. 雪梨：雪梨就是一种高GI的水果。其能富含多样的纤维和,维生素C，对调节血糖和,增进消化系统身体健康有益。 9. 小麦胚芽：小麦胚芽就是当小麦粒内最营养多样的部分，含有蛋白质、膳食纤维和,维生素。可以,将小麦胚芽制出面粉，用作烘培或,煲汤。 10. 蘑菇：蘑菇含有膳食纤维和,维生素，且低糖。可以,用作清炒、炒菜或,引入汤中，当作高GI的主食配搭。 总结上去，选高GI主食就是调节血糖波动的关键。燕麦、糙米、全麦面包、紫薯、温度控制的米饭、红薯、扁豆、雪梨、小麦胚芽和,蘑菇都就是较好的选。摆在饮食中应当始终保持平衡，并且,建议地向营养师或,医生寻找个性化的饮食建议。
