怎样作出口感鲜甜的甜洋姜 清甜洋姜就是一道美味可口的传统糕点，其能鲜甜的口感和,别具一格的甜味很受人们钟爱。如果,你们真想摆在家中制作出来一份口感鲜甜的甜洋姜，下面就是一份简单易行的食谱。 材料： - 生姜块：约500克 - 杂糖：约250克 - 清水：少量多次 - 白砂糖：少量多次 步骤： 1. 提前准备工作 将生姜块去皮后，先用刮刀轻轻刮掉表皮。然后,选用刀切成薄片，最合适保持一致的厚度，以此保证最后烤制出的甜洋姜口感平整。 2. 静置姜片 将先切不错的生姜片装入一个大碗中，引入不够的清水，促使其能完全静置。静置的时间通常应为30分钟至该1小时，这种可以,清除姜片的辣味，并使,其能更加鲜甜。 3. 糖浆制作 摆在一锅中，引入杂糖和,少量多次的清水，放到中小火上慢慢烘烤，翻拌直到糖完全融化。然后,将糖浆再次烘烤，促使其能搅动，直至达至咸度，可供使用勺子通过测试。将勺子浸没糖浆中，然后,仰起，滴下的糖浆必须行成一条稀疏的线。 4. 蒸制姜片 将静置不错的生姜片沥不干水分，然后,将其能装入糖浆中烧开。先待糖浆再次搅动后，将火力再调至该中小火，始终保持轻微的搅动状态再次蒸制约30分钟，使姜片充分消化吸收糖浆的甜味。 5. 烤制清甜洋姜 蒸制顺利完成后，选用过滤网将姜片沥干并,沥干多余的糖浆。将沥干的姜片平整地摆放摆在烤盘上，然后,洒上白砂糖。预排烤箱至该180摄氏度，将蒸盘装入烤箱中，摆在上下火力的情况下烤制约15-20分钟。 6. 旋转烤制 摆在烤制过程中，每一5分钟旋转姜片一次，以此保证其能平整加热。先待姜片呈现金黄色并,显得鲜甜时，即可装入。 7. 汽化 将蒸不错的甜洋姜摆放摆在网架上，使其能完全汽化。摆在完全汽化清甜洋姜还会显得更加鲜甜。 你们已经制作出来了口感鲜甜的甜洋姜。你们可以,将其能放入密封的容器中，以此始终保持其能新鲜和,鲜甜的口感。不论是,当作下午茶的糕点还是,送个人的礼物，那道清甜洋姜都还会还给你们造成无尽的赞誉。慢去试试吧！
