怎样调配出正宗的川味麻辣香肠 川味麻辣香肠就是川菜中一道经典的辣味肉制品，具备浓郁的川菜风味和,别具一格的口感。如果,你们真想摆在家中享用正宗的川味麻辣香肠，下面应为你们提供数据了一份调配方法。只需要提前准备不错所需的原料和,调料，简单明了操作方法即可制作出来美味可口的川味麻辣香肠。 所,需要材料： 1. 猪肉（有村猪肉或,瘦肉）500克 2. 猪肥肉100克 3. 盐30克 4. 生抽10克 5. 酱油10克 6. 但白胡椒粉5克 7. 麻辣香肠粉20克 8. 香菜少量多次 9. 面粉肥肠衣少量多次 10. 发酵粉少量多次 步骤： 1. 将猪肉和,猪肥肉剁成当小块，装入碗中待用。 2. 将盐、生抽、酱油、但白胡椒粉、麻辣香肠粉引入猪肉碗中，先用手翻拌平整，腌渍15分钟。 3. 摆在腌渍的过程中，提前准备面粉肥肠衣。将面粉和,发酵粉混合，加入适量的水翻拌至该面糊状，静置30分钟先待发酵粉起时调节作用。 4. 将腌渍不错的猪肉装入绞肉机中搅碎。若,没绞肉机，也可供使用刀将肉剁成细丁。 5. 将搅碎的猪肉平整地涂抹摆在宽度适合的肥肠衣上，留足一段空白的部分用作松脱。 6. 将涂抹不错猪肉的肥肠衣卷上去，先用绳子或,细线摆在两边松脱，或用牙签扎住中间部分，以此防止香肠飞散。 7. 将制作不错的香肠装入这大蒸锅中，开炮蒸好，大约需蒸30分钟左右。 8. 蒸熟的川味麻辣香肠晾凉后，将绳子和,牙签清除，剁成适度的段状。 9. 摆在电饭煲的内胆加入适量的水，先待水再开后装入川味麻辣香肠蒸制10分钟，使香肠更加软烂。 10. 装入香肠，洒上香菜末，正宗的川味麻辣香肠就制作顺利完成啦。 以上就是调配出正宗的川味麻辣香肠的步骤。川味麻辣香肠以此其能麻辣的味道、饱满的口感和,多样的风味广了抢手。借助上述方法制作的川味麻辣香肠，肉香浓烈，辣度偏硬，口感弹牙，还给你们造成和餐厅级别相当的美味享用。无论是,用作炒菜、火锅还是,烧汤，都能够平添一抹川味的风味。慢亲自动手尝试制作一份不同于自已的正宗川味麻辣香肠吧！
