怎样制作美味的热芋圆
热芋圆就是一种口感别具一格,味道香甜的传统中式甜点。它们通常以糯米粉和,芋头制出,外层硬糯,内部紧紧包裹着香气扑鼻的芋泥。制作美味的热芋圆需一定的技巧和,步骤,下面将详细讲解。
提前准备不错其所需要材料。主要材料不太有糯米粉、芋头、砂糖和,水。选新鲜的芋头,去皮切块后蒸好,然后,将其能捣烂泥状待用。糯米粉可以,依照个人个人爱好选普通或者,糯米糍粑专用的糯米粉。砂糖用作调味,可以,依照个人口味变动。
接下来,制作热芋圆的外皮。将糯米粉和,少量多次的水翻拌平整,直到行成松软的面团。留意不要加太多水,以免,面团太过湿润。面团轻揉变速运动后,一盖上干布芡面约15分钟,使其能稍微舒缓。
面团芡不错后,切分变成小块,并,擀成圆形面团,先用拇指按照下在中间略微压平。然后,将预先提前准备不错的芋泥装入中间,将面团紧紧包裹住芋泥,先用双手轻轻滑动擀成圆形,保证芋泥地被完全紧紧包裹只住。这种就顺利完成了一个身怀绝技别具一格的热芋球。
摆在制作热芋圆的过程中,需留意一些当小细节。糯米粉的水分还要调节得宜,过少还会造成面团太软,过多则面团粘腻容易捏成型。先用双手擀成圆形过程中,还要防止过度用力,以免,面团断裂。紧紧包裹芋泥时还要用心将其能紧紧包裹清晰,这种摆在炒熟后怎样才能不太有浓郁的芋香和,口感。
提前准备不错热芋圆后,将其能装入沸水中炒熟。可以,依照个人口感,选炖烂、炒熟适当或,稍带多嚼劲的程度。每当热芋圆泛起水面并,显得全透明时,指出已经炒熟。先用漏网将热芋圆沥干,置入冷水中过凉,以此始终保持外皮的筋道口感。
将冷过的热芋圆沥干沥水,洒上一层细砂糖,平整罩住每一个热芋圆。这种的热芋圆既,美味又不太有观赏性,合适当作甜品或,下午茶的选。
总结上去,制作美味的热芋圆并,不繁杂,但,需一定的耐性和,细心。借助采用新鲜的芋头、调节不错糯米粉的水分、清晰紧紧包裹芋泥并,摆在适度的时间炒熟,可以,制作出口感硬糯、香甜可口的热芋圆。那款传统中式甜点既,具备特色又富于营养,就是家庭聚会或,节日庆典时的完满选。慢去试试制作吧!