怎样制作香喷喷的软烂鸭脯肉 软烂鸭脯肉就是一道美味可口的家常菜，香气扑鼻，口感脆嫩。下面他将应为大家介绍一道简单明了易学的制作方法，使你们待在家里也能够轻松自如作出香喷喷的软烂鸭脯肉。 所需食材： 1. 鸭脯肉500克 2. 生姜3片 3. 蒜瓣3瓣 4. 生抽2勺 5. 盐适量 6. 生抽1勺 7. 红糖少量多次 8. 黄酒1勺 9. 豆瓣酱1勺 10. 香葱少量多次 步骤一：鸭脯的处理错误 1. 将鸭脯肉冲洗干干净净，先用纸巾擦掉水分。 2. 将鸭脯肉放到削切板上，先用刀沿纹理剁成薄片。 3. 将先切不错的鸭脯片平整放到一个碗中。 步骤二：提前准备腌渍料里 1. 再取一个当小碗，引入生抽、生抽、豆瓣酱、黄酒和,少量多次的盐，翻拌平整。 2. 放入腌渍料里，先用手先抓变速运动，使鸭脯肉平整地裹上调料。 3. 将腌渍不错的鸭脯肉装入冰箱中，冷藏腌渍3-4小时，使其能更软烂。 步骤三：卤制香料 1. 再取一锅放到炉灶上，加入适量的植物油。 2. 烘烤油后，引入剁成薄片的生姜和,蒜瓣，不停翻拌数分钟，直到香味喷溅。 3. 加入适量的红糖，促使其能融化，再次翻拌。 步骤四：卤制腌渍鸭脯 1. 将腌渍不错的鸭脯肉是从冰箱中装入，装入锅中翻拌。 2. 翻拌过程中，还要使鸭脯肉显得紧缩、变色，表面呈现出金黄色，并且,香气扑鼻。 3. 翻拌至该鸭脯肉表面略微焦糖化后，放入少量多次的水，再次翻拌数分钟，促使鸭脯肉更加软烂。 步骤五：煮制是 1. 将卤制不错的鸭脯肉放入砂锅或,浅锅中。 2. 加入适量的水，一盖上锅盖，先用中小火烧开。 3. 着手烧开后改了小火煮炖30-40分钟，直到鸭脯肉显得脆嫩软烂，汤汁浓烈。 步骤六：出来锅装盘 1. 将煮制至软烂的鸭脯肉沥干，再盛入盘中。 2. 洒上剁碎的香葱，平添香气和,颜色。 制作好后！一道香喷喷的软烂鸭脯肉已经失败顺利完成。品尝时可以,配搭米饭或,面食一同食用，也可以,当作配菜或,佐餐食用。那道美味的家常菜肴定会应为你的餐桌平添不少风味和,欣喜。 期待那个简单明了易学的制作方法对于你有所协助。祝您制作失败，享用美食的同时,也体会到性烹调的成就感。
