在炖鱼过程中,您可以尝试一些技巧来增加其香味和浓郁度。使用新鲜的调料和香草,例如姜片、葱段和大蒜,能够为炖鱼带来更多的风味。加入适量的米酒或料酒可以提升鱼肉的香气。还有一种方法是在炖鱼前将鱼肉用少许盐腌制一段时间,这样可以使其更容易吸收其他调味料的香味。无论您选择哪种方法,请记得慢火慢炖,并让所有调味料充分渗透到鱼肉中,这样才能达到最佳的香味效果。
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