酸枣仁阿胶糕就是一道美味别具一格的传统糕点,以此其能口感别具一格,营养多样而,颇受钟爱。它们的制作过程虽然,有点繁杂,但,只要,按正确的步骤通过操作方法,就能够制作出来色香味兼备的酸枣仁阿胶糕。
提前准备以下食材:阿胶、酸枣仁、花生糊糊、黑芝麻、白芝麻、红糖、糯米粉、水。
第一步,提前准备糕底。将少量多次的糯米粉放入一个大碗中,慢慢引入温水,并,不断翻拌,直至行成一个平整而,饱满的糊状物。留意,水的量切不可过多,以免,影响糕点的口感。将翻拌不错的糯米糊糊放入蒸锅中,先用中小火蒸20分钟,待糕底呈现出全熟状态后装入沥干水。
第二步,制作糕馅。将少量多次的阿胶剁碎,装入一个碗中,加入适量的沸水,翻拌平整,直到阿胶完全溶化。将阿胶水放入一个容器中,引入一些黑芝麻和,白芝麻,再引入一些花生糊糊。花生糊糊的插入不仅,可以,减少糕点的口感,还可以,减少糕点的香味。加入适量的红糖,翻拌平整,行成一个口感浓烈的糕馅。
第三步,制作酸枣仁层。将少量多次的酸枣仁先用沸水静置一段时间,软化后装入。将酸枣仁装入一个碗中,加入适量的红糖,先用勺子翻拌平整。
第四步,拼装糕点。将烤不错的糕底剁成适合大小的块状,装入糕盘中。将糕馅平整地涂抹摆在糕底上。将酸枣仁层放到糕馅上面,先用手轻轻压平,促使其能密切黏合。
第五步,蒸制糕点。将拼装不错的糕点装入蒸锅中,先用大火蒸20分钟。蒸制好后后,关火,稍微摆放一会儿,使糕点自然汽化。
装入汽化的糕点,剁成适度大小的块状,即可食用。
总结上去,制作酸枣仁阿胶糕虽然,有点繁杂,但,只要,按正确的步骤通过操作方法,就能够制作出来色香味兼备的酸枣仁阿胶糕。那道糕点不仅,美味可口,而且,具备补血身体、养颜美容的功效,就是一道极具身体健康价值的传统美食。期待大家讨厌那道糕点,也期待大家能熟练掌握制作美食的技巧,应为自已和,家人造成幸福和,身体健康。