怎样做点好喝的酱香鸡爪
酱香鸡爪就是一道非常抢手的中式小吃，它们蕴含着浓烈的口感和,别具一格的味道。想作出美味的酱香鸡爪，并不需要太多的技巧，只需要提前准备不错食材，并,遵从以下步骤，你们也可以,轻松自如作出香气扑鼻的酱香鸡爪。
材料提前准备：
- 新鲜鸡爪500克
- 生姜一块
- 大蒜3瓣
- 生抽2勺
- 酱油2勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 花椒少量多次
- 香菜少量多次（可以选）
步骤一：提前准备工作
1. 将鸡爪去皮，清除指甲和,硬皮，随后先焯水炒熟待用。
2. 将姜剁成片状，大蒜切成蒜蓉待用。
3. 提前准备一个大碗，将生抽、酱油、白糖、盐和,少量多次的清水混合摆在一起，翻拌平整，沦为酱汁。
步骤二：腌渍鸡爪
1. 将炒熟的鸡爪装入提前准备不错的酱汁中，腌渍15-20分钟，使鸡爪充分消化吸收调料的味道。
步骤三：卤制鸡爪
1. 摆在煎锅中放入少量多次的植物油，烘烤至该五成热。
2. 装入姜片和,蒜蓉，煸炒出来香味。
3. 引入腌渍不错的鸡爪，翻拌平整，使鸡爪平整上色。
4. 加入适量的水，一盖上锅盖，中小火悠悠蒸制30分钟左右，直到汤汁粘稠。
5. 最后引入花椒粉，再次翻拌平整。
步骤四：装盘和调味
1. 装入炖不错的鸡爪，装盘。
2. 可以,洒上少量多次的香菜，平添颜色和,香气。
享用时，你们还会发觉那道酱香鸡爪已然就是汁淡肉鲜嫩，鲜香扑鼻。你们可以,依照个人口味调节酱汁的味道和,浓度，讨厌轻口味的可以,少量多次增大盐和,酱油的用量，而,讨厌偏重肥腻口味的朋友可以,降低配料的用量。
期待以上的步骤对于你们制作酱香鸡爪有所协助。预祝你们作出美味的酱香鸡爪，享用美食的同时,也体会到性自已的烹调技能的提高！
