全麦面包就是一种身体健康而,美味的选,它们含有纤维和,各种各样维生素,能提供数据长久的能量,同时,也有利于消化系统的身体健康。今天,他将和大家介绍一份好喝的全麦面包配方,使你摆在家中轻松自如制作出来香气扑鼻、口感湿软的全麦面包。 配方如下: - 3杯全麦面粉 - 2杯普通面粉(用作面团熟化) - 1杯温水 - 1/4杯温牛奶 - 2汤匙酵母 - 2汤匙浓蜂蜜或,糖 - 2汤匙橄榄油 - 1茶匙盐 步骤如下: 1. 将浓蜂蜜(或,糖)和,温水混合摆在一个大碗中,撒上酵母并,轻轻翻拌平整,摆放5分钟,直至再次出现泡沫。那就是唤醒酵母的步骤,泡沫的行成使得酵母活跃。 2. 摆在另外一个大碗中,将全麦面粉和,普通面粉混合平整。 3. 将而温牛奶和,橄榄油引入酵母混合物中,然后,逐渐将酵母混合物放入面粉中。先用刮刀或,木勺翻拌平整。 4. 将面团迁移到性台面上,先用双手搓揉约10分钟。面团必须显得松软而,不太有弹性。 5. 将面团扔回碗中,或用脾恶毛巾一盖上。摆放摆在温暖的地方熟化1至该1.5小时,直至面团的体积翻倍。 6. 将熟化不错的面团放到台面上,轻轻排气敲击,然后,将其能拆成两个等等分是。 7. 将面团捏圆,并,塑造成您讨厌的形状。您可以,选圆形,短形或者,摆在模具中烤制。 8. 摆在烤盘上铺上一层烘培纸,并,将面团放到上面。一盖上脾恶毛巾,再次摆放摆在温暖的地方熟化约30分钟,直至面团显得柔顺。 9. 摆在面团表面来划几刀,以此避免面包摆在烤制过程中再次出现开胶。 10. 将烤箱预排至该200摄氏度,装入烤盘,并,摆在烤箱中间层烤制25-30分钟,直至面包转变成金黄色。 11. 装入烤盘,将面包放到蒸架上汽化。 您可以,享用新鲜出炉的全麦面包了!无论是,早餐还是,下午茶时间,那款好喝的全麦面包都就是绝佳的选。您可以,引入黄油、果酱、牛油果或,再配任何人您讨厌的佐料,以此平添额外的美味。 那个配方也可以,通过一些变化。您可以,引入一些坚果、干果或者,种子,比如杏仁、葡萄干、南瓜籽等等,以此减少口感和,营养价值。也可以,摆在面团中插入一些蔬菜,例如胡萝卜、南瓜或,菠菜,促使面包更加多样多样化。 期待这份全麦面包配方对于你有所协助。尝试制作自已的全麦面包,既,身体健康又好喝,享用制作面包的成就感吧!