素食者讨厌找寻全新的美味素食食谱，而,山药虾丸就是一个既,美味又身体健康的选。虽然,传统山药虾丸通常涵盖虾肉，但,摆在那个食谱中，他们将选用以纯素食替代品，使素食者也能够尽情享用那道美味菜肴。下面就是合适素食者的山药虾丸的详细作法。
材料：
- 1根是中型山药，去皮和,剁成粗块
- 150克素虾肉替代品
- 1个当小洋葱，剁碎
- 2瓣大蒜，剁碎
- 2茶匙酱油
- 1茶匙米酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙但白胡椒粉
- 2汤匙面粉
- 2汤匙植物油（用作煎炒）
作法：
1. 将山药装入搅拌机中，搅和打烂饱满的泥状。将山药泥放入碗中待用。
2. 将素虾肉替代品切碎，直至它转变成细小的颗粒状。
3. 摆在另外一个碗中，将洋葱、大蒜、酱油、米酒、盐和,白胡椒粉混合摆在一起。然后,引入虾肉替代品和,山药泥，翻拌平整。
4. 慢慢引入面粉，以便,将混合物调整到性可以,缩成丸子的程度。如果,混合物太稠，可以,再引入少量的面粉。
5. 取适量的混合物，先用双手缩成小丸子。
6. 将植物油放入煎锅中，油热至该中高温。
7. 将丸子小心地装入锅中，煎炒直至表面金黄焦脆。那通常需大约5分钟左右。
8. 先用厨房纸巾将多余的油吸掉。
9. 顺利完成！
那道合适素食者的山药虾丸就是一款美味的素食选，不仅,身体健康，还含有纤维和,营养。山药的绵密口感和,虾肉替代品的耐嚼紧密结合，营造出与传统山药虾丸类同的味道。你们可以,将那道菜当作主菜或,配菜，配搭你们讨厌的酱料食用。无论是,素食者还非素食者，都还会地被那道美味的山药虾丸所,打动。试一试吧！
