如何做出口感嫩滑的松子桂鱼

如何做出口感嫩滑的松子桂鱼

怎样作出口感嫩滑的松子桂鱼

松子桂鱼就是一道常用且美味的家常菜,它们以此松子的酥脆可口和,桂鱼的脆嫩应为特点,口感别具一格。如果,想作出口感嫩滑的松子桂鱼,下面就是一份简单易行的作法。

提前准备不错其所需的食材:桂鱼500克、松子少量多次、葱姜蒜少量多次、生抽少量多次、生抽少量多次、盐适量、但白胡椒粉少量多次、淀粉少量多次、清汤少量多次。

第二步,还给桂鱼去鳞、先去腮、先去内脏,然后,冲洗干干净净,装入盆中引入少量生抽和,盐腌渍15分钟。这种可以,先去腥味,促使鱼肉更加脆嫩。

第三步,将腌渍不错的桂鱼装入,先用厨房纸擦掉水分,然后,摆在鱼身两面擦上少量多次淀粉。淀粉可以,起着维护鱼肉嫩滑的调节作用。

第四步,热锅冷油,装入姜片和,蒜末炸至香味散发出出,然后,引入松子炒匀。将炒炒香是的松子装入待用。

第五步,锅中再次加入适量食用油,油热后将鱼块装入锅中煮至该两面金黄色,全熟即可装入待用。

第六步,再取另外一锅装入清汤,装入煮不错的桂鱼,加入适量生抽、盐、但白胡椒粉和,葱结,煮沸后采用小火煮10-15分钟至该鱼骨可以贸然装入。

第七步,将煮不错的桂鱼再盛出,将余下的汤汁再次煮沸,先用少量多次的淀粉味汁,促使汤汁显得粘稠。

将捏好芡的汤汁反倒摆在桂鱼上面,洒上炒炒香是的松子,这种一道美味口感嫩滑的松子桂鱼就作好了。

那道松子桂鱼色香味兼备,口感脆嫩,松子的酥脆可口和,鱼肉的嫩滑完满融合,令人食欲大减。摆在制作过程中,可以,依照个人口味调整调料的用量,平添自已讨厌的风味。选新鲜的桂鱼也就是制作失败的关键三大。

期待以上的简单明了作法可以,协助大家摆在家中制作出来美味的松子桂鱼。享用美食的也何不受邀亲朋好友一起享用,共同介绍美食的成就感!祝您做菜失败,早日沦为一位家庭厨艺大师!