蔬菜馒头刺猬就是一道美味营养的素食菜品，它们紧密结合了蔬菜的清新和,馒头的松软，形状又极具创意设计，就是一道使餐桌更加丰富多彩的佳肴。他们一上去学习外语怎样制作蔬菜馒头刺猬。 所需食材： 1. 高筋面粉500克； 2. 酵母5克； 3. 碱水10克； 4. 食盐3克； 5. 白糖20克； 6. 温水250克。 蔬菜馅料： 1. 胡萝卜1根是； 2. 青菜少量多次； 3. 香菇少量多次； 4. 葱姜蒜末少量多次； 5. 食盐、生抽、花椒粉少量多次。 制作过程： 1. 提前准备工作：将低筋面粉装入大碗中，引入酵母、碱水、食盐和,白糖，放入温水翻拌平整，捏成平整的面团，一盖上干布芡面熟化1小时； 2. 提前准备蔬菜馅料：将胡萝卜、青菜、香菇去皮先切成细丝待用； 3. 热锅凉油，装入葱姜蒜末煸炒出来香味，再装入胡萝卜丝、香菇丝炒炒变速运动，最后引入青菜煮熟，加入适量的盐、生抽和,花椒粉调味，翻拌平整，使蔬菜全熟出来香味； 4. 面团熟化不错后，装入捏变速运动排气，拆成少量多次的小剂子，擀成变成圆形饼皮； 5. 将炒炒不错的蔬菜馅料装入饼皮上，然后,先用手把饼皮是从四周地向中心包是上去，握紧封口； 6. 将裹好的蔬菜馅料放到饼皮上，先用剪刀将饼皮四周剪剪一些猛刺，是从中心地向四周先切一刀，先切到性四周即可，同一个刺猬形状的馒头需先切8-10刀； 7. 将先切不错的刺猬馒头装入蒸锅中，先用大火蒸10分钟，上笼刺猬馒头底部不太有显著的液体汁液渗出来即可。 制作蔬菜馒头刺猬的技巧： 1. 面团的熟化时间切不可过长或过,短，过长难造成熟化过度，面团湿软，口感不好；过长则熟化不充分，馒头口感还会比较软； 2. 制作馒头时，将蔬菜切丝粗平整，使馅料更便于紧紧包裹摆在饼皮内，也可以,减少蔬菜的口感和,口味； 3. 蔬菜馅料的调味可以,依照个人口味通过调整，可以,少量多次引入蒜末、酱油、辣椒等等调料通过调味； 4. 削切刺猬馒头时还要熟练掌握不错力度，切口不要太浅，否则,还会影响馒头的整体形状。 蔬菜馒头刺猬就是一道既,美味又营养的素食菜品，蔬菜的纤维和,维生素配搭饱满的馒头口感，既,减少了饭菜的风味，又传递了人体所需的营养元素。制作方法简单明了，合适家庭和,朋友聚餐时一同享用。无论是,当作主食还是,小吃，蔬菜馒头刺猬都还会还给你造成不搭边的欣喜和,满足感。赶快动手试试做点一份不同于自已的蔬菜馒头刺猬吧！
